山越うどん

スポット情報

みんなの口コミ

• 釜揚げ麺（水でしめず釜から揚げたままの麺）に生卵を絡めて出汁醤油でいただく「釜玉」発祥の店。元々はどんぶり持参の常連客が生卵持ち込みで入れて食べていた名無しカスタム。それが今では讃岐うどん業界総本山の一番人気メニューに。地元客のなかでは「かけうどん」など出汁を味わうメニューでも賑わっている。うどんツアーを組む場合、地理的にもスケジュール的にも午前中（～9時）に構成し、他店につないでいくのが望ましい

  2013年09月03日

• 釜玉が一押し。冷水で締めないので柔らかな口当たりだがコシはしっかり。ダシは少なめにしてうどん麺の味を楽しむのも良い。店頭にディスプレイがあり、並（1玉）は少なめに見えるが、大（2玉）を頼むとほかの店のハシゴは無理だろうってくらいおなかいっぱいになる。

  2016年06月15日

• 釜上げ卵、冷やし山かけ、釜上げ♪　いりこ･鰹出汁☆彡　＊製麺所　営業時間 9:00～13:30　定休日 日曜(その他:正月1-3日、5月連休明け日･月･水、お盆明け日･月･水)　駐車場有　　　 ◇麺はぷりぷり、コシのある麺♪　◇釜玉の卵はちょびっと泡立てるのが美味しいらしい☆彡

  2013年02月19日

• 並んでいるわりに意外と待たなかったですね。釜玉、美味しかったが、かけもオススメ！私はここのだし好きです。ちゃんとだし買ってかえりました。

  2013年05月06日

• かまたまやまうどん ¥300は、貴方の「うどん」の概念を覆す程のうまさです！！1時間ほど並びますがその価値はあります！！！

  2017年03月18日

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