丸長中華そば店

Name: 丸長中華そば店
Telephone: +81 3-3391-7518
Rating: 4.0

4.0

スポット情報

エリア	関東東京都新宿・中野・杉並・吉祥寺荻窪
最寄駅	荻窪駅
カテゴリ	飲食店ラーメン屋
住所	東京都東京荻窪4-31-12
ウェブサイト	http://www.taishoken.co.jp/
電話番号	03-3391-7518
営業時間	月曜日: 11時00分～15時00分火曜日: 11時00分～15時00分水曜日: 定休日木曜日: 11時00分～15時00分金曜日: 11時00分～15時00分土曜日: 11時00分～15時00分日曜日: 11時00分～15時00分

大勝軒などが連なる丸長暖簾会の総本山のお店。他に類を見ない味のつけ麺が有名だけど、魚介系醤油ラーメンも味噌ラーメンも絶品。特に餃子と支那竹は世界最高、と僕は思うのであります。おじさんもおばさんも朴訥にして、仲良くなると結構話してくれる。着席はなるべく詰めて相席で。注文はおばさんが聞きに来るまで焦らず待って。美味しく丁寧にたくさん作るので時間がかかります。ゆっくり静かに待ちましょう。

2013年01月27日
魚介スープの元祖、今回はラーメン大盛。中太ストレート麺、柔らかめですが確かに旨い。ラーメンにはコショウと七味を追加したほうが良いかも。

2016年10月29日
おかみさんの体調が悪いとのこと。それでも1ヶ月のお休み後、また再開されてるようです。どうか一日も早く良くなりますように。もうちょっと休めばいいのに。ありがとう。2013-04

2013年04月06日
掟その一、つけ麺の割りスープは自ら店主の元に行き、椀を無言で差し出すべし。阿吽の呼吸を体感せよ！

2013年07月06日
掟その一、着席後は待つが良し。言わずともお店の人は必ず来る。

2013年07月06日