Ginza Noodles むぎとオリーブ
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スポット情報
| エリア | 関東 東京都 銀座・日本橋・東京駅 銀座 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東銀座駅 |
| カテゴリ | 飲食店 ラーメン屋 |
| 住所 | 東京都東京銀座6-12-12銀座ステラビル 1F |
| ウェブサイト | https://twitter.com/mugiori |
| 電話番号 | 03-3571-2123 |
| 営業時間 |
月曜日: 11時30分～22時00分 火曜日: 11時30分～22時00分 水曜日: 11時30分～22時00分 木曜日: 11時30分～22時00分 金曜日: 11時30分～22時00分 土曜日: 11時30分～21時00分 日曜日: 定休日 |
みんなの口コミ
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蛤SOBA 980円。蛤100%の魚介スープに大山鶏の鶏油が浮かぶ。麺は細ストレート麺。小ぶりの蛤が6つ、低温調理のしっとりとした鶏チャーシューが3枚。大量の三つ葉、結ったナルト、素揚げされた短冊切りの長芋2本に、海苔。思っていたよりも貝の主張は強くなく、非常に上品なスープで全部飲み干せる。麺は堅めの歯触りで、三つ葉の働きもあって、ラーメンと蕎麦の間といった印象。多少値は張るが、美味しかったです。
2016年02月19日
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鶏SOBA 880円。大山鶏のガラと丸鶏を大量に使った醤油スープ。麺は歯応えのある細ストレート麺。低温調理の鶏チャーシュー、薄切りの豚チャーシューが2枚ずつ。素揚げされた長芋と蝶結びのなると。海苔、三つ葉、ネギに鰹節。鶏チャーシューに若干だが鶏のクセを感じた。美味しいけれど、蛤SOBAの方が秀逸かと。平日19時過ぎで待たずに入れた。ミシュランに載ったが、人気も落ち着いてきたか。
2016年11月25日
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かつてなく香り高いラーメン。秘密は大山鶏をベースとしたオリジナルの鶏油と黄金スープにあり。煮干と蛤を足した"トリプルSOBA"も人気ですが、この店独特の風味を味わうには、まずはストレートの"鶏SOBA"を食べてみて下さい。
2014年08月21日
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ノーマルと特製の違いはトッピングの量。特製は別皿が付きます。麺と具のバランスはノーマルで完結してるので、特製にすると麺が足りなくなるかも。麺を大盛にするのも有りかと。
2015年03月06日
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まぜそばにもレンゲが付いてくるお上品なお店でございます。トイレの手洗い容器は便器の上のタンクの左側にある。男性でスマホをシャツのポケットに入れてる人は、手洗い時にスマホを便器に落とさないように注意だ!!
2014年09月26日
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よくある質問
東京都の銀座エリアにあります。
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東銀座駅です。